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Costa Rica Dunkel

GRAND CRU 70 %

€8,70
€124,29 / kg

Kakao aus fairem, direktem & nachhaltigem Handel.  

Verpackt in Bio-Folie aus nachwachsenden Rohstoffen.

Gewicht
70 g

    Zutaten und Allergene

    Inhaltsstoffe
    Kakaokerne (62%) (Costa Rica), Rohrohrzucker (Argentinien, Paraguay), Kakaobutter.


    Allergene
    -

    Spuren von
    Hergestellt in einer Manufaktur, die auch Milch/Laktose, Gluten, Eiproteine, Erdnüsse und Schalenfrüchte verarbeitet.

    Nährwerte ø pro 100g

    Energiewert 2382kJ / 574kcal
    Fett 42,4 g
    davon gesättigte Fettsäuren 25,8 g
    Kohlenhydrate 34,7 g
    davon Zuckerarten 29,3 g
    Ballaststoffe 11,0 g
    Eiweiss 7,0 g
    Salz 0,0 g

    Aufbewahrung & Haltbarkeit

    Aufbewahrung
    Trocken und vor Wärme geschützt lagern – ideal bei 15 – 18°C.

    Mindesthaltbarkeit
    6 Monate

    Mehr Details
    Costa Rica · Finca La Amistad

    Milchschokolade
    40 % Grand Cru

    40 %
    Grand Cru
    36 h
    Conchiert
    70 g
    Tafel
    Cacao-Intensität
    Aromen
    Cacao Milch Gebrannte Mandel Honig Banane
    Gebrannte Mandel · Honig · reife Banane.
    mildcremigausgewogenweichleicht fruchtig

    36 Stunden conchiert. Ausgewogen und harmonisch, umrundet von einer angenehmen Milchnote. Gebrannte Mandel und milder Honig, im Abgang eine süße, reife Banane. Zart im Schmelz, knackig im Bruch.

    Die Edition

    Eine Reise an den Ursprung.

    Grand-Cru-Kakao von der Finca La Amistad im Norden Costa Ricas — nach Andreas Muschlers Reise an den Ursprung. Fair und direkt über den Schweizer Partner Felchlin gehandelt, in Freising in der gläsernen Manufaktur von Hand veredelt. Die Farben der Ernte kehren auf der Verpackung wieder.

    Fair · Direct · CacaoGrand CruHandgemacht in Freising
    Die ganze Geschichte entdecken →
    Costa Rica Dunkle Schokolade 70 % Grand Cru Auch in dieser Edition Dunkle Schokolade · 70 % Grand Cru zum Produkt →
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